甘肅頂樂蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

頂樂蘭州牛肉拉面培訓(xùn)學(xué)校第45期學(xué)員

日期：2016-05-09人氣：

甘肅頂樂蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校第45期學(xué)員畢業(yè)照

配方調(diào)料的配置

   （蘭州牛肉面的優(yōu)勢除了拉面外，最重要的秘密在于醇香的湯，可以說湯是一碗牛肉面的靈魂。對于湯來說、調(diào)料又起著非常重要的作用，在牛肉面煮肉、調(diào)湯、炸辣椒油的過程中都有著至關(guān)重要的作用。）

牛肉拉面的優(yōu)劣除了拉面外，

最重要的秘密在于淳香的湯，

可以說湯是蘭州牛肉

拉面的靈魂。對于湯來說，調(diào)料起著非常重要的作用，在牛肉面煮肉、調(diào)湯、炸

辣椒油的過程中都用到了調(diào)料。

牛肉拉面的優(yōu)劣除了拉面外，

最重要的秘密在于淳香的湯，

可以說湯是蘭州牛肉

拉面的靈魂。對于湯來說，調(diào)料起著非常重要的作用，在牛肉面煮肉、調(diào)湯、炸

辣椒油的過程中都用到了調(diào)料。